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【中深煎り】コロンビア ウィラ ラス モラス アナエロビックウォッシュ エクセルソ EP
¥1,200
SOLD OUT
国名/コロンビア ウィラ地区
農園/ ラス モラス
精製/アナエロビックウォッシュ
規格/エクセルソ EP（高品質）
焙煎度/深煎り
芳醇な赤ワインを思わせる香りと、深煎りのコク。
伝統的な産地「ウィラ」から届いた、最先端の精製法「アナエロビック・ウォッシュド」のコーヒー豆です。
深煎り（フルシティ〜フレンチロースト）に仕上げることで、アナエロビック特有のストロベリーや赤ワインのような果実味に、濃厚なチョコレートのような苦味とコクが重なりました。
この豆の特徴
• 精製法：アナエロビックウォッシュ
微生物の働きをコントロールする「嫌気性発酵」を経てから洗い流すことで、クリーンでありながら、これまでのコロンビアにはなかった複層的なフレーバーが楽しめます。
• 味わいのプロファイル
• 香り： ワイン、ダークチェリー、カカオ
• 甘味： キャラメルのような粘りのある甘さ
• コク： どっしりとした重厚なボディ感
おすすめの楽しみ方
まずはブラックで、温度が少し下がった時に広がる果実の余韻を楽しんでみてください。
また、しっかりとしたコクがあるため、カフェオレにしてもミルクに負けない華やかな香りが引き立ちます。
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